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大豆以外の豆で味噌はできるのか？やってみた

安打: https://fun.syyson.co/archives/1399

日付リンク: 電子測定器

副産物である『たまり』も少しだけですがとれました。これがまだ美味。 ... 今年は通常大豆だけでも大変な仕込み作業を4種類の豆でやってみることにしました。4 ...